Hacienda de San Rafael - Séville, Espagne

Sherry Bodegas

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Ci-dessous les bodegas de Jerez et de Sanlucar de Barrameda que nous recommandons. Nous sommes heureux de vous réserver des billets pour visiter les bodegas, organiser des visites privées ou bien d'organiser une excursion d'une journée avec un guide privé pour visiter les différents établissements vinicoles. On vous prie d'informer la réception de vos besoins.

Gonzalez Byass - Jerez

Les caves à vin de Gonzalez Byass ont été fondées en 1835, lorsque son fondateur D. Manuel Maria Gonzalez Ángel a formé un partenariat fructueux avec M. Robert Blake Byass, qui était le nouvel agent de la compagnie à Londres. Ensemble, ils ont construit ce qui est devenu aujourd4hui une société internationalement reconnue pour l'attention porté à son Xérès et au Brandy et pour ses hautes normes de qualité maintenues à travers sa gamme de produits.

La société est toujours dirigée par la quatrième et cinquième génération de la famille Gonzalez, qui ont réussi a préserver leur patrimoine, les traditions et la culture de la production de vin de Xérès et le brandy de plus de 160 ans. Profitez d'une visite des «Bodegas» où vous pourrez déguster une sélection de vin sec et Xérès doux, et en apprendre davantage sur le patrimoine et la science de cette grande tradition andalouse.

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Soirées dégustation de Sherry à l'Hacienda

Javier et Almudena peut offrir une dégustation de vin de Xérès à l' Hacienda ou à Corral del Rey, individuellement ou a des groupes. Ces événements sont une excellente occasion d'en apprendre davantage sur cet aspect de l'oenologie.

Visite prive de Sherry, Jerez

Rejoignez Roger Davies pour un tour fascinant des diverses bodegas de Jerez. Le tour commence par l’un des plus grands domaines viticoles accompagné d’une sélection des meilleurs sherry de Jerez. Vous découvrirez des batiments spectaculaires datant du 19ème siecle. Après une immersion détaillée du processus d’élaboration du Sherry, vous participerez à une dégustation de différentes sortes de cette boisson, assisté par des experts. Vous aurez aussi peut-être la chance de déguster quelquesuns de leur vinaigre de sherry les plus raffinés.

Vous poursuivrez la visite dans une bodega familiale de taille beaucoup plus modeste, Les propriétaires de cet endroit son de bon samis de Roger, ce qui signifie que vous pourrez déguster, de manière directe et décontractée, quelques uns de le urs meilleurs Sherry. Cette cave est également productrice de Brandies, certains considéré comme les meilleures d’Espagne, que vous pourrez également déguster directement depuis les fûts. La visite sera suivie d’un déjeuner en plein air. Vous aurez également l’occasion de visiter le magnifique ancien quartier juif de Jerez avant la fin de cette excursion riche et varié.

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Tour dans la vieille ville de Jerez

Ce tour est très complet car il combine la visite d’une bodega traditionnelle et une expérience gastronomique locale. Ivan Ricoy vous guidera à travers les bars typiques de la ville, le marché couvert, les bodegas ainsi que les lieux secret connu de lui-seul. Cette expérience vous permettra de mieux comprendre le passé ainsi que le présent de cette précieuse ville. Le tour comprend un petit-déjeuné typique, une visite de bodegas, un tour des bars à tapas de la ville et éventuellement un verre de sherry ou une douceur pour terminer en beauté.

Tour " de la grappe au verre de vin", Jerez

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This tour is a really comprehensive approach to sherry where not only do you visit the bodegas that make the sherry, but also selected vineyards where the grapes are grown. The tour includes visits to two vineyards and two bodegas (with the corresponding tastings), one of them being absolutely private and where wines are aged only for the family. A local country lunch will be offered in one of the vineyards, which overlooks the rolling hills of the Sherry triangle.

Dégustation de vins - Séville

Le Rinconcillo a ouvert ses portes en 1670 et est le bar à tapas le plus ancien de Séville.

Dans le restaurant au premier étage, Roger Davies organise des dégustations de vin principalement de vins de Jerez. De même qu'il explique l'élaboration des vins, vous dégusterez les différents types et il vous montrera comment ils sont polyvalents avec la nourriture.

Les vins vont accompagner les meilleures crevettes de la côte de Huelva, jambon ibérique, fromage manchego, d'excellents poissons, des plats de viande et des desserts traditionnels.

Il propose également des dégustations de vins rouges et blancs espagnols de qualité.

Dégustation de vins, Ronda

A environ 120km au sud-est de Séville, vous pourrez visiter Ronda, l’une des plus belles villes d’Andalousie. Cette ville est célèbre dans toute l’Espagne pour les gorges de sa rivière qui chutent sur 120m et divisent la ville en deux parties: médiévale et construite au 18ème siècle. Ronda commence également à se faire connaitre pour ses très bons vins rouges et ses quelques vins blancs. La variété de sépages inclu notamment Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Garnacha, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Franc et Petit Verdot. Vous aurez l’occasion de visiter deux des meilleures caves de la region, accompagné par votre guide Roger Davies. Un déjeuner vous sera servi dans un restaurant local de choix. La cuisine será évidemment accompagnée d’excellents vins de la región. Vous aurez ensuite le temps ensuite d’explorer Ronda et de constater la beauté des vestiges mores et chrétiens.

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