Hacienda de San Rafael - Séville, Espagne
  • IMG_2986

Javier Hidalgo - Oenologie, Dégustation Sherry

"Si la pénicilline peut guérir ceux qui sont malades, le xérès espagnol peut resuciter les morts." Benjamin Franklin.

Javier Hidalgo est le directeur de Bodegas Hidalgo La Gitana une entreprise familiale sherry-maker fondée en 1792 et basée à Sanlucar de Barameda. Il a passé de nombreuses années sans relâche à promouvoir leur gamme de vins sur plus de 30 marchés d'outre-mer.

Hidalgo produit du vin de Xérès exceptionneldans des caves à vin bien ventilée comme l'Amontillado Viejo, l'Oloroso Viejo, le Palo Cortado Viejo et leur produit phare La Gitana, une Manzanilla (vin savoureux et sec). Javier est un expert dans son domaine et ses dégustations sont une excellente occasion d'en apprendre plus sur cet aspect de l'œnologie.

  • IMG_3000
  • wine grapes

Réservations

Corral del Rey Harpers Bazaar Travel Hot 100 Condenast Traveller Gold List Turismo Turismo