Hacienda de San Rafael - Seville, Spain

I Paesi bianchi

 

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Le aspre colline conosciute come la Sierra di Cadice sono densamente alberate di pini,lecci e querce da sughero.Qui, aggrappate ai bordi di profonde gole e su scogliere rocciose, si trovanouna serie diaffascinanti centri fortificati, conosciuti come " los pueblos blancos". Ogni anno gli abitanti dei paesi lavano con calce bianca le case, creando un forte contrasto con le strade piene di fiori. In quasi tutti i paesi sono ancora visibili i resti delle fortificazioni del XIII e del XV secolo, che delimitavano la ex frontiera dei regni cristiani e musulmani. La Sierra di cadice che circonda molti dei villaggie`ricca in flora e fauna. Si trovano capre, cervi e cinghiali; inoltre si possono avvistare grifoni ed aquile d'oro. Vale la pena visitare questi villaggi.Chiedi alla reception per indicazioni stardali e suggerimenti su cose da fare.

Arcos de la Frontera

 

Arcos de la Frontera, è solo ad una mezz'ora di macchina dall' Hacienda ed è famosa per il suo patrimonio architettonico, un misto di arabo, gotico, rinascimentale e design neoclassico. La città vecchia è un labirinto di piccole strade ondulate da esplorare. Da visitare: La Plaza del Cabildo dove si trova il castello, la basilica di Santa Maria e l'hotel Parador, dove ci si può fermare e sorseggiare un drink mentre ammirate la splendida vista sulla campagna circostante. El Convento de las Monjas Mercedarias risale al XVII secolo ( famosi sono i biscotti e le torte che possonoe ssere aquistati nel convento).

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El Bosque

El Bosque si trova all'ingresso del Parco Naturale di Grazalema. Il  fiume Majaceite scorre attraverso il villaggio e fornisce acqua corrente per l' allevamento di trote, ma fornisce anche energia idroelettrica per il Molino Abajo, un mulino tradizionale del XVIII ,adesso museo. La zona è buona per escursioni a piedi. Si organizzano passeggiate dalla fattoria Trout (piscifactoria) lungo il fiume per circa 5 km . Si prega di chiedere alla reception se si desidera una cartina della zona.

Ristoranti: Meson el Tabanco

Grazalema

Nel cuore della Sierra de Grazalema si trova la omonima cittadina.Grazalema  é uno dei paesi piú belli ed interessanti tra quelli che compogono l'Itinerario dei Paesi Bianchi.
Il paese é di origine araba, denominata anticamente Gran Zulema, da cui si originó il nome attuale. Nel XVII secolo divenne famosa per la sua industria tessile di cui rimane oggi un mulino, la Antigua Fabrica de Mantas che produce coperte, plaid, tappeti e scialli che é possibile aquistare nel negozio. Si organizzano delle fantastiche passeggiate nella campagna circostante, chiedere alla reception se si desidera prenotare un percorso. Feste : Romeria de San Isidro (patrono della campagna), 24 maggio 2011 Toros de cuerda (esecuzione
dei tori attraverso le vie del paese) 1, 2, 3 luglio 2011 Festa del Carmen -luglio
Ristorante: el Simancon

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Zahara de la Sierra

Zahara de la Sierra, nel cuore della Sierra de Grazalema. Il castello moresco é il monumento piú caratteristico di questo paese, con una magnifica vista sul lago. Si organizzano visite private per conoscere il Molino Vinculo, un frantoio tradizionale ancora in funzione.

Ristorante: Al Lago, uno scenario da favola con vista sul lago. Dalla terrazza si puó godere di un piacevole pranzo, cena o tapas. Chef Stefan Crites formatosi a New York per molti anni, reinterpreta alcuni classici della cucina spagnola con un tocco creativo ed esotico con verdure biologiche, a base di carni di alta qualità e pesce fresco di Cadice.
Festival: Corpus Christi 26 giu 2011 (durante questa festivitá le starde sono piene di fiori), Romeria de Bocaleones  2 maggio, Romeria de San Juan,  giugno, agosto; ferias terza settimana di agosto.

Villaluenga del Rosario

Villaluenga del Rosario, Se avete voglia di comprare un po 'di formaggio davvero eccezionale, questo è il posto dove andare. Queso Payoyo è un formaggio locale prodotto qui. Prende il nome dalla capra Payoyo ed è considerato uno dei migliori formaggi della Spagna.

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