“ Se la penicillina puó curare i malati, lo sherry spagnolo puó resuscitare i morti". Franklin, Benjamin

Javier è il direttore della Bodegas Hidalgo La Gitana. La Bodegas Hidalgo La Gitana fondata nel 1792, con sede a Sanlucar de Barameda e’ un’impresa di sherry. Javier Hidalgo ha trascorso molti anni a far conoscere i suoi prodotti in più di 30 mercati.
In cantina troviamo il Vecchio Amontillado, Oloroso Viejo, Palo Cortado Viejo, ma la vera stella è La Gitana, dal sapore gustoso e secco.

Javier è un degustatore esperto per chi vuole maggiori informazioni in materia di vinificazione.

Javier da tour privati su appuntamento.